「トロンコーニ」東京駒込のケーキ屋さん
昨日東京のケーキ屋さんから、クリニックに子供むきのお菓子が送られてきました。このお店（パテイスリー）は「トロンコーニ」といい、私の姪が１年間のリヨン（フランス）でのパテイシエの勉強のあと、この春から働いています。東京でも有名な店のようで、日本のホテルやフランスでの経験のあるオーナーパテイシエ（岸上清貴氏）のもとで創作される本格的なケ－キ類が人気なようです。今回は子供むきで日もちのするものを姪が選んで送ってくれましたが、クリニックのスタッフの間では評判は上々でした。クリニックの催しの際にでも、お子さんにプレゼントできればと思っています。
かいじゅう
あじさいとカエル
