前回もこのコラムでご紹介した、星が丘(虹が丘)にある「リリック」に行ってきました。今回は私の友人でもあるトランペッターの西崎佳代子さんとともに訪れました。

「アシェツト デセール」とは皿盛りデザーという意味のようで、東京などでは人気があるようです。あの有名な鎧塚さんも手掛けているようで、「プレートの上に広がる芸術的な世界」として評価されているようです。

オーナーである姪の話でも、東京や大阪の方が仕事などで名古屋にみえたおりに立ち寄っていただけるようです。
名古屋でも「皿の上の芸術」ともいえる、この「アシェット デセール」が少しずつ広まっていくかと思います。

写真１ ショコラとヘーゼルナッツのプロフィットロール

写真２ 西洋栗と西洋梨のモンブランを楽しむ西崎さん