東京駒込のケーキ屋さん
昼ごろ大学３年生（東京理科大）の甥（妹の長男）と私たちが合流し、姪（妹の長女）がパテシエとして働いている駒込のケーキ屋さんに初めて行く。東京駅からJRで約３０分くらいの駒込駅前の商店街にあるこの店（パテスリー）は以前にもこのブログで紹介したが「トロンコーニ」という。小さな店ながら季節ごとに創作される可愛らしいケーキが有名なようである。昭和を思わせる庶民的な商店街を通りぬけたところに「トロンコーニ」はあった。姪はこの春にはいったばかりの新人でパテシエとしての仕事ではなく、接客を行っていた。この店のオーナーの「ケーキ造りも重要だが、接客も同様あるいはそれ以上に大事」という考え方に基づいているようだ。店は１０坪ほどでこじんまりとしているが（厨房は別）、出来立ての色とりどりのケーキ類が並べられている。やはり接客をしている奥様にご挨拶したあと、片隅にあるテーブル席でケーキとコーヒーなどをいただく。ケーキ好きの家内はいくつか食べようと意気込んでいたが、次から次へとお客さんがあるのであまり長居はできず、オーナーパテシエの岸上清貴氏にお礼を述べてお店をでる。岸上氏は意外？にも日本酒がお好きという姪からの情報があったので、佐渡で購入した「北雪」YK－３５をお土産にお渡しする。この後甥と別れ、東海道新幹線で名古屋に戻る。この５日間は新潟、東京と楽しくまた名古屋に比べればそれほど暑さを感じない旅であった。とりわけ新潟は米、酒、魚が豊富でかつおいしく、食糧危機の叫ばれる昨今を考えると、その際には最も有利な土地ではないかと思われた。豊富な温泉もあり、ぜひまた訪れたいところである。ただこのクリニック休みの間、患者様にはご不便をおかけしたことをこの場を借りてお詫び申し上げます。
